当“美食+文旅”遇上农产品丨江南美食研究院来盐考察

点击量：3256 ┆ 发布者：银宝集团 ┆ 发布时间： 2024年06月14日

美食、文旅、农产品，当这些元素碰撞在一起，会产生怎样的火花？6月13日-14日，常州江南美食之都研究院理事长兼院长周家林一行来盐开展考察交流活动。

▲ 参观“盐之有味”运营中心

“常州是江南美食之都，‘食美常州’品牌已成为常州旅游的‘金名片’，盐城是全国农业大市，有着丰富的特色农产品。”座谈会上，周家林开门见山，江南美食研究院将发挥桥梁纽带作用，推动常盐双方交流互鉴，进一步打开“盐之有味”优质农产品推广之门，打造具有盐城特色“一桌菜”地标美食，推动“美食+农业、美食+消费、美食+文旅”的融合发展。

“特色农产品带动美食文旅出圈、美食文旅反哺特色农产品的良性互动，给了我们一些思考和启示：‘美食+文旅’不仅能打响城市、乡村的旅游品牌，也是‘土特产’讲好品牌故事、提升附加值的有效手段。”座谈会上，江南美食研究院团队和市委办接待条线、市政府办、市农业农村局、市商务局、市文广旅局、银宝集团、燕舞集团等单位的有关负责人围绕“盐城菜·农产品·文化”融合主题进行交流探讨，建言献策。

▲ 座谈会现场

“让‘美食+文旅’为农产品出圈加把‘火’，一方面可以着力延长农业产业链，对‘土特产’进行精深加工，并借力地方特色美食等广受消费者欢迎的载体，通过新媒体传播等手段，提高‘土特产’的品牌声量。”市优质农产品品牌营销协会会长、银宝集团副总经理徐军表达了自己的观点。协会将进一步创新工作思路，在练好内功、做好产品的同时，借力文旅搞活营销，不断扩大“盐之有味”区域公用品牌影响力。

近年来我市持续深化农产品品牌管理与推广营销体系改革，不断加强“盐之有味”市级区域公用品牌建设。通过发起成立盐城市优质农产品品牌营销协会，吸引120余家企业入会，其中地理标志产品18个、非遗品牌16个、老字号品牌12个、江苏精品7个，注册“盐之有味”商标35件，涵盖全市20多个品类、超1000个优质农产品。